BWA

Betriebswirtschaftliche Auswertung	Die Vollständige	Buchungszeitraum :	01.10.07	bis 31.10.07
Kunden-Name: Mandant Huber	Kunden-Nr.:0085	Buchhaltungs-Nr.:0001	Wi-Jahr:03	07.07.10/22:14

		Aktuelles Jahr						Vorjahr
	Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer	Euro	Ist- wert	Richt- wert	Gastro Rating	PKZ- FA		Euro	Diff. Euro	Diff. %

	1.1. Waren Umsatz	8.639	100,0%					9.228	-589	-6,4
	1.1.1 Getränke	5.885	68,1%						+5.885
	1.1.2 Speisen	2.754	31,9%						+2.754
	1.1.3 Lieferservice/Catering
	1.1.4 Tabak, Süßwaren, Eis
	1.1.5 Sonst. Waren Erlöse							9.228	-9.228	-100,0
	1.1. Waren Tagesumsatz aufgelaufen

	1.2. Sonstiger Umsatz	242						247	-5	-2,0
	1.2.1 Veranstaltungen
	1.2.2 Leihgeschäfte
	1.2.3 Automaten							26	-26	-100,0
	1.2.4 Provision
	1.2.5 Nachlässe
	1.2.6 Sonst. Erträge
	1.2.7 Verrechnete Sachbezüge
	1.2.8 Eigenverbrauch	242						221	+21	+9,5

	1.3. Beherbergung Umsatz

	1.0 Gesamt Umsatz	8.881						9.475	-594	-6,3

	2.1. Waren Einkauf	-2.922	-33,8%	-32,1%	3,9	-32,0%		-2.777	-145	+5,2
	2.1.1 EK Getränke	-1.473						-1.643	+169	-10,3
	2.1.2 EK Speisen	-1.449						-1.136	-313	+27,6
	2.1.3 EK Lieferservice/Catering
	2.1.4 EK Tabak, Süß, Eis, sonst
	2.1.5 EK Nachlässe							2	-2	-100,0
	2.1.6 Bestandsveränderung

	2.2. Sonstiger Einkauf	115						-19	+133	-718,5
	2.2.1 EK Veranstaltungen
	2.2.2 EK Leihgeschäfte
	2.2.3 EK Automaten
	2.2.4 EK Sonst. Aufwand	115						-19	+133	-718,5

	2.0 Gesamt Einkauf	-2.808						-2.796	-12	+0,4

	3.1. Rohgewinn Waren	5.717						6.451	-735	-11,4
	3.2. Rohgewinn Sonstiger	357						228	+128	+56,2
	3.3. Rohgewinn Beherbergung

	3.0 Rohgewinn Gesamt (U-GE=RG)	6.073						6.679	-606	-9,1

Betriebswirtschaftliche Auswertung	Die Vollständige	Buchungszeitraum :	01.10.07	bis 31.10.07
Kunden-Name: Mandant Huber	Kunden-Nr.:2000	Buchhaltungs-Nr.:2230	Wi-Jahr:07	07.07.10/22:14

		Aktuelles Jahr						Vorjahr
	Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer	Euro	Ist- wert	Richt- wert	Gastro Rating	PKZ- FA		Euro	Diff. Euro	Diff. %

	1.0 Gesamt Umsatz	8.881	100,0%					9.475	-594	-6,3

	4.1. Lohn + Gehalt	-2.112	-23,8%	-27,0%	2,6	-27,0%		-1.723	-389	+22,6
	4.1.1 Geschäftsführung
	4.1.2 Angestellte	-450	-5,1%					-450		+0,0
	4.1.3 Aushilfen	-1.200	-13,5%					-900	-300	+33,3
	4.1.4 Sonstige Lohn-Nk	-462	-5,2%					-373	-89	+23,9
	4.2. Energiekosten	-441	-5,0%					-451	+10	-2,1
	4.3. Steuern/Vers/Beitr/Neut.Aufw	-412	-4,6%					-58	-354	+605,7
	4.4. Betriebskosten	-1.106	-12,5%					-413	-693	+167,8
	4.4.1 KFZ-Kosten	17	0,2%						+17
	4.4.2 Werbekosten	-74	-0,8%						-74
	4.4.3 Gratis-, Verlustware	-378	-4,3%						-378
	4.4.4 Sonstige Betriebs-Kst	-671	-7,6%					-413	-258	+62,4
	4.5. Verwaltungskosten	-249	-2,8%					-332	+83	-25,0
	4.5.1 Fibu-, Lohn-Kst	-163	-1,8%					-201	+38	-18,9
	4.5.2 Beratung / Abschluss
	4.5.3 Sonst. Verwaltungs-Kst	-87	-1,0%					-132	+45	-34,1
	4.0 Betriebsbedingte Kosten	-4.320	-48,6%					-2.977	-1.343	+45,1

	5.0 Betriebsergebnis 1 (RG-BK=BE1)	1.753	19,7%	37,9%				3.702	-1.949	-52,7

	6.1. Mieten und Pachten	-1.025	-11,5%	-12,0%	3,2	-12,0%		-1.025		+0,0
	6.2. Leasing	-114	-1,3%					-8	-107
	6.3. Instandhaltung und Wartung	-109	-1,2%					-125	+16	-12,9
	6.4. Fremdkapitalzinsen	-30	-0,3%	-3,4%	1,2			-164	+134	-81,7
	6.5. Abschreibungen (AFA)	-268	-3,0%					-268		+0,0
	6.6. GWG
	6.7. Sonst Kosten

	6.0 Anlagenbedingte Kosten	-1.546	-17,4%					-1.589	+43	-2,7

	7.0 Betriebsergebnis 2 (BE1-AK=BE2)	207	2,3%	19,9%	5,7	20,0%		2.114	-1.906	-90,2

	+ 8.1 Abschreibungen	-268	-3,0%					-268		+0,0
	- 8.2 Eigenverbrauch/Sachbezug	242	2,7%					221	+21	+9,5

	8.0 Cash Flow1 (flüssige Mittel)	233	2,6%	24,9%	5,7			2.160	-1.927	-89,2
	Gesamtnote				3,7

PKZ FA = Prüfkennziffern der Finanzämter

Benotung

GASTROFIBU Living-Rating

1

1 -

2 +

2

2 -

3 +

3

3 -

4 +

4

4 -

5 +

5

5 -

6

Standard Rating Note

AAA

AA

A+

A

A-

BBB+

BBB

BBB-

BB+

BB

BB-

B+

B

B-

C

sehr gut

gut

befriedigend

ausreichend

mangelhaft

ungenügend