BWA

Betriebswirtschaftliche Auswertung	Die Vollständige	Buchungszeitraum :	01.08.07	bis 31.08.07
Kunden-Name: Mandant Huber	Kunden-Nr.:0085	Buchhaltungs-Nr.:0001	Wi-Jahr:03	07.07.10/22:13

		Aktuelles Jahr						Vorjahr
	Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer	Euro	Ist- wert	Richt- wert	Gastro Rating	PKZ- FA		Euro	Diff. Euro	Diff. %

	1.1. Waren Umsatz	7.135	100,0%					7.788	-654	-8,4
	1.1.1 Getränke	4.665	65,4%					2.852	+1.813	+63,6
	1.1.2 Speisen	2.469	34,6%					1.448	+1.021	+70,5
	1.1.3 Lieferservice/Catering
	1.1.4 Tabak, Süßwaren, Eis
	1.1.5 Sonst. Waren Erlöse							3.488	-3.488	-100,0
	1.1. Waren Tagesumsatz aufgelaufen

	1.2. Sonstiger Umsatz	242						221	+21	+9,5
	1.2.1 Veranstaltungen
	1.2.2 Leihgeschäfte
	1.2.3 Automaten
	1.2.4 Provision
	1.2.5 Nachlässe
	1.2.6 Sonst. Erträge
	1.2.7 Verrechnete Sachbezüge
	1.2.8 Eigenverbrauch	242						221	+21	+9,5

	1.3. Beherbergung Umsatz

	1.0 Gesamt Umsatz	7.377						8.009	-633	-7,9

	2.1. Waren Einkauf	-2.622	-36,7%	-32,1%	4,7	-32,0%		-2.876	+254	-8,8
	2.1.1 EK Getränke	-1.550						-1.943	+393	-20,2
	2.1.2 EK Speisen	-1.058						-932	-125	+13,4
	2.1.3 EK Lieferservice/Catering
	2.1.4 EK Tabak, Süß, Eis, sonst	-14							-14
	2.1.5 EK Nachlässe							0	-0	-100,0
	2.1.6 Bestandsveränderung

	2.2. Sonstiger Einkauf	-86						-43	-43	+99,4
	2.2.1 EK Veranstaltungen
	2.2.2 EK Leihgeschäfte
	2.2.3 EK Automaten
	2.2.4 EK Sonst. Aufwand	-86						-43	-43	+99,4

	2.0 Gesamt Einkauf	-2.708						-2.919	+211	-7,2

	3.1. Rohgewinn Waren	4.513						4.913	-400	-8,1
	3.2. Rohgewinn Sonstiger	156						178	-22	-12,3
	3.3. Rohgewinn Beherbergung

	3.0 Rohgewinn Gesamt (U-GE=RG)	4.669						5.091	-422	-8,3

Betriebswirtschaftliche Auswertung	Die Vollständige	Buchungszeitraum :	01.08.07	bis 31.08.07
Kunden-Name: Mandant Huber	Kunden-Nr.:2000	Buchhaltungs-Nr.:2230	Wi-Jahr:07	07.07.10/22:13

		Aktuelles Jahr						Vorjahr
	Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer	Euro	Ist- wert	Richt- wert	Gastro Rating	PKZ- FA		Euro	Diff. Euro	Diff. %

	1.0 Gesamt Umsatz	7.377	100,0%					8.009	-633	-7,9

	4.1. Lohn + Gehalt	-2.112	-28,6%	-27,0%	4,0	-27,0%		-2.115	+4	-0,2
	4.1.1 Geschäftsführung
	4.1.2 Angestellte	-450	-6,1%					-450		+0,0
	4.1.3 Aushilfen	-1.200	-16,3%					-1.200		+0,0
	4.1.4 Sonstige Lohn-Nk	-462	-6,3%					-465	+4	-0,8
	4.2. Energiekosten	-441	-6,0%					-451	+10	-2,1
	4.3. Steuern/Vers/Beitr/Neut.Aufw	-64	-0,9%					-3	-61
	4.4. Betriebskosten	-344	-4,7%					-675	+331	-49,0
	4.4.1 KFZ-Kosten	-10	-0,1%						-10
	4.4.2 Werbekosten							-154	+154	-100,0
	4.4.3 Gratis-, Verlustware	-168	-2,3%					-147	-21	+14,2
	4.4.4 Sonstige Betriebs-Kst	-166	-2,2%					-374	+208	-55,6
	4.5. Verwaltungskosten	-320	-4,3%					-337	+17	-5,0
	4.5.1 Fibu-, Lohn-Kst	-201	-2,7%					-195	-6	+3,1
	4.5.2 Beratung / Abschluss
	4.5.3 Sonst. Verwaltungs-Kst	-119	-1,6%					-142	+23	-16,0
	4.0 Betriebsbedingte Kosten	-3.280	-44,5%					-3.581	+301	-8,4

	5.0 Betriebsergebnis 1 (RG-BK=BE1)	1.389	18,8%	37,9%				1.510	-121	-8,0

	6.1. Mieten und Pachten	-1.025	-13,9%	-12,0%	4,7	-12,0%		-1.025		+0,0
	6.2. Leasing	-114	-1,6%					-428	+313	-73,2
	6.3. Instandhaltung und Wartung	-115	-1,6%					-228	+113	-49,5
	6.4. Fremdkapitalzinsen	-14	-0,2%	-3,4%	1,1			-8	-7	+86,7
	6.5. Abschreibungen (AFA)	-268	-3,6%					-261	-7	+2,7
	6.6. GWG
	6.7. Sonst Kosten

	6.0 Anlagenbedingte Kosten	-1.536	-20,8%					-1.949	+412	-21,2

	7.0 Betriebsergebnis 2 (BE1-AK=BE2)	-148	-2,0%	19,9%	6,0	20,0%		-439	+291	-66,4

	+ 8.1 Abschreibungen	-268	-3,6%					-261	-7	+2,7
	- 8.2 Eigenverbrauch/Sachbezug	242	3,3%					221	+21	+9,5

	8.0 Cash Flow1 (flüssige Mittel)	-122	-1,7%	24,9%	6,0			-399	+277	-69,4
	Gesamtnote				4,4

PKZ FA = Prüfkennziffern der Finanzämter

Benotung

GASTROFIBU Living-Rating

1

1 -

2 +

2

2 -

3 +

3

3 -

4 +

4

4 -

5 +

5

5 -

6

Standard Rating Note

AAA

AA

A+

A

A-

BBB+

BBB

BBB-

BB+

BB

BB-

B+

B

B-

C

sehr gut

gut

befriedigend

ausreichend

mangelhaft

ungenügend