BWA

Betriebswirtschaftliche Auswertung	Die Vollständige	Buchungszeitraum :	01.04.07	bis 30.04.07
Kunden-Name: Mandant Huber	Kunden-Nr.:0085	Buchhaltungs-Nr.:0001	Wi-Jahr:03	07.07.10/22:11

		Aktuelles Jahr						Vorjahr
	Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer	Euro	Ist- wert	Richt- wert	Gastro Rating	PKZ- FA		Euro	Diff. Euro	Diff. %

	1.1. Waren Umsatz	8.128	100,0%					10.086	-1.958	-19,4
	1.1.1 Getränke	5.253	64,6%					7.171	-1.919	-26,8
	1.1.2 Speisen	2.875	35,4%					2.915	-40	-1,4
	1.1.3 Lieferservice/Catering
	1.1.4 Tabak, Süßwaren, Eis
	1.1.5 Sonst. Waren Erlöse
	1.1. Waren Tagesumsatz aufgelaufen

	1.2. Sonstiger Umsatz	266						216	+50	+22,9
	1.2.1 Veranstaltungen
	1.2.2 Leihgeschäfte
	1.2.3 Automaten	24							+24
	1.2.4 Provision
	1.2.5 Nachlässe
	1.2.6 Sonst. Erträge
	1.2.7 Verrechnete Sachbezüge
	1.2.8 Eigenverbrauch	242						216	+26	+12,0

	1.3. Beherbergung Umsatz

	1.0 Gesamt Umsatz	8.394						10.302	-1.909	-18,5

	2.1. Waren Einkauf	-3.722	-45,8%	-32,1%	6,0	-32,0%		-3.756	+35	-0,9
	2.1.1 EK Getränke	-2.595						-2.703	+108	-4,0
	2.1.2 EK Speisen	-1.126						-1.053	-73	+7,0
	2.1.3 EK Lieferservice/Catering
	2.1.4 EK Tabak, Süß, Eis, sonst
	2.1.5 EK Nachlässe
	2.1.6 Bestandsveränderung

	2.2. Sonstiger Einkauf	-431						-49	-383	+786,0
	2.2.1 EK Veranstaltungen
	2.2.2 EK Leihgeschäfte
	2.2.3 EK Automaten
	2.2.4 EK Sonst. Aufwand	-431						-49	-383	+786,0

	2.0 Gesamt Einkauf	-4.153						-3.805	-348	+9,1

	3.1. Rohgewinn Waren	4.406						6.330	-1.924	-30,4
	3.2. Rohgewinn Sonstiger	-166						167	-333	-199,0
	3.3. Rohgewinn Beherbergung

	3.0 Rohgewinn Gesamt (U-GE=RG)	4.241						6.498	-2.257	-34,7

Betriebswirtschaftliche Auswertung	Die Vollständige	Buchungszeitraum :	01.04.07	bis 30.04.07
Kunden-Name: Mandant Huber	Kunden-Nr.:2000	Buchhaltungs-Nr.:2230	Wi-Jahr:07	07.07.10/22:11

		Aktuelles Jahr						Vorjahr
	Alle Beträge ohne Mehrwertsteuer	Euro	Ist- wert	Richt- wert	Gastro Rating	PKZ- FA		Euro	Diff. Euro	Diff. %

	1.0 Gesamt Umsatz	8.394	100,0%					10.302	-1.909	-18,5

	4.1. Lohn + Gehalt	-2.112	-25,2%	-27,0%	3,0	-27,0%		-1.679	-433	+25,8
	4.1.1 Geschäftsführung
	4.1.2 Angestellte	-450	-5,4%					-450		+0,0
	4.1.3 Aushilfen	-1.200	-14,3%					-900	-300	+33,3
	4.1.4 Sonstige Lohn-Nk	-462	-5,5%					-329	-133	+40,3
	4.2. Energiekosten	-474	-5,6%					-451	-23	+5,1
	4.3. Steuern/Vers/Beitr/Neut.Aufw	-89	-1,1%					-78	-11	+13,9
	4.4. Betriebskosten	-777	-9,3%					-1.094	+317	-28,9
	4.4.1 KFZ-Kosten
	4.4.2 Werbekosten	-50	-0,6%					-25	-25	+100,0
	4.4.3 Gratis-, Verlustware							-378	+378	-100,0
	4.4.4 Sonstige Betriebs-Kst	-727	-8,7%					-691	-36	+5,3
	4.5. Verwaltungskosten	-313	-3,7%					-371	+58	-15,7
	4.5.1 Fibu-, Lohn-Kst	-201	-2,4%					-195	-6	+3,1
	4.5.2 Beratung / Abschluss
	4.5.3 Sonst. Verwaltungs-Kst	-112	-1,3%					-176	+64	-36,4
	4.0 Betriebsbedingte Kosten	-3.765	-44,9%					-3.673	-92	+2,5

	5.0 Betriebsergebnis 1 (RG-BK=BE1)	476	5,7%	37,9%				2.825	-2.349	-83,1

	6.1. Mieten und Pachten	-1.025	-12,2%	-12,0%	3,6	-12,0%		-1.025		+0,0
	6.2. Leasing	-8	-0,1%					-428	+420	-98,2
	6.3. Instandhaltung und Wartung	-96	-1,1%					-264	+167	-63,5
	6.4. Fremdkapitalzinsen	-57	-0,7%	-3,4%	1,5			-69	+13	-18,2
	6.5. Abschreibungen (AFA)	-268	-3,2%					-261	-7	+2,7
	6.6. GWG
	6.7. Sonst Kosten

	6.0 Anlagenbedingte Kosten	-1.453	-17,3%					-2.046	+593	-29,0

	7.0 Betriebsergebnis 2 (BE1-AK=BE2)	-977	-11,6%	19,9%	6,0	20,0%		779	-1.756	-225,5

	+ 8.1 Abschreibungen	-268	-3,2%					-261	-7	+2,7
	- 8.2 Eigenverbrauch/Sachbezug	242	2,9%					216	+26	+12,0

	8.0 Cash Flow1 (flüssige Mittel)	-951	-11,3%	24,9%	6,0			823	-1.775	-215,6
	Gesamtnote				4,4

PKZ FA = Prüfkennziffern der Finanzämter

Benotung

GASTROFIBU Living-Rating

1

1 -

2 +

2

2 -

3 +

3

3 -

4 +

4

4 -

5 +

5

5 -

6

Standard Rating Note

AAA

AA

A+

A

A-

BBB+

BBB

BBB-

BB+

BB

BB-

B+

B

B-

C

sehr gut

gut

befriedigend

ausreichend

mangelhaft

ungenügend